Profil & Portofolio

Coffee Space & Roastery

Tentang Kami

Coffee Shop & Roastery

di Balikpapan sejak 2017

Meracikopi adalah kedai kopi di Balikpapan yang berdiri sejak Mei 2017 dengan tagline : Berbahagia dengan Kopi.

Tak hanya sebagai kedai kopi, kami juga coffee Roastery yang telah banyak menjual produk kopi kemasan. Kami juga memiliki program pelatihan barista yang telah lahirkan belasan barista di Balikpapan.

Inti bisnis kami adalah memperkenalkan varian Specialty Coffee berkonsep single origin dari berbagai daerah di Indonesia dan berbagai macam racikan minuman kopi.

Lihat daftar menu di sini

Produk Kami

Kopi Kemasan

Roasted bean (kopi biji) fresh yang kami jual dari kemasan 150 gr hingga 1 kg. Ada Arabika, Robusta, dan Espresso Blend.

Ekstrak Kopi

Kopi yang diektraksi dengan tekanan tinggi. Diproduksi sebagai biang atau kopi instan untuk bahan dasar minuman kopi.

Sachet Drip

Kopi yang dikemas saset dengan konsep filter. Per saset 10 gr untuk sekali pakai.

Kopi Botol 1 Liter

Konsep kopi botolan dengan takaran 1 Liter

Cold Brew Coffee

Kopi yang diseduh dengan metode perendaman air dingin selama 10-12 jam, lalu dibotolkan.

Hampers

Beberapa produk kami dapat dikemas dalam bentuk hampers untuk hadiah, kado, atau parcel

Program Kelas Meracik Kopi

Adalah kelas pelatihan dari Meracikopi untuk mendidik peserta menjadi seorang barista profesional. Program ini sudah berjalan sejak 2021. Materi yang kami ajarkan :

Pengetahuan kopi dari hulu ek hilir
Teknik dasar manual brew
Teknik dasar espresso mesin
Teknik dasar steam susu untuk latte art

Biaya pelatihan Rp 950.000 / orang

Fasilitas :

Per kelas maksimal 4 orang
Ruang AC dan peralatan belajar
Bahan baku latihan
Snack & ngopi-ngopi
Apron barista
Sertifikat pelatihan

Barista Trainer di Balikpapan

Oleh : Ridwan Hidayat

> Founder & Owner Meracikopi

> Coffee Roaster

> Coffee Brew & Barista Trainer

Mulai aktif di komunitas perkopian sejak 2016. Di November 2017 mendapat sertifikat pelatihan coffee roaster dari Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI). Kemudian di 2021 menjadi trainer di Kelas Meracik Kopi sebagai sarana pelatihan profesi penyeduh kopi dan barista. Sejak tahun itu juga kami sering diundang mengisi pelatihan, workshop, atau diskusi tentang perkopian dan kebaristaan.

Guru Tamu

lmu Barista Dasar

Kelas Tata Boga

SMKN 4 Balikpapan

Workshop

Strategi Usaha Kedai Kopi

Yayasan Rahmad Mas'ud Center

Bincang Kopi

Kita, Kopi, dan Pajak

Kanwil DJP Kaltimtara

Balikpapan

Pelatihan Pembuatan Kopi

Kepada Karyawan Pramusaji

Bank Syariah Indonesia (BSI)

Cabang Kaltim

Coffee Booth

Dari 2019, kami mulai memasuki pengembangan bisnis di sektor event dan coffee booth. Melalui meja bar yang sederhana kami telah beberapa kali mengikuti event di luar kedai kopi baik itu yang diselenggarakan oleh organizer maupun undangan berbentuk coffee corner oleh instansi perusahaan.

Undangan Coffee Booth yang sudah Pernah Kami Ikuti